作为新的一部分 储蓄之夏 关于食品成本/储蓄的系列,我没有’不想马上讲细节。我首先想实现更具影响力的生活方式变化。
We’ve已经显示出巨大的 烹饪对降低食品成本具有影响。但是,其他哪些生活方式的改变也会对食品成本产生巨大影响?
尝试减少饮食中的肉!
当我转向素食主义者时,这样做的直接好处是我的杂货店账单明显减少了。的 cost of a 素食主义者 diet 通常大约是$ 1,000–每人每年便宜$ 1,500。
这是为什么?
肉production is not cheap.
而且’了解为什么这样做的经济学意义重大。
核心是,与蔬菜/谷物/豆类不同,蔬菜/谷物/豆类可以在一个生长季节中只需少量水分和阳光就能廉价廉价地种植,’用肉不是那么容易。
肉不仅需要多一点水和阳光。它需要大量的水和食物才能生长。它’据估计,生产1磅食用牛肉需要16磅谷物/大豆和5,214加仑水。它需要78卡路里的化石燃料才能从牛肉中产生1卡路里的蛋白质,而仅2卡路里的燃料就可以从大豆中产生卡路里。这些对生产者来说是巨大的成本。
然后那里 ’s是所有时间,空间,抗生素,激素,处理,人力,工业加工设备,法规/监督,加工和冷藏的多个点,以便将那磅肉放在桌子上。素食需要的所有这些东西要少得多–使它们便宜得多,供您购买。
现在,那里有便宜的肉。你可能以为你’重新找到自己的便宜货。但是为了使肉类更便宜,必须在某个地方切角以降低成本:
- cheap food to grow the meat: most meat products sold in the U.S. today are fed by corn, which is not natural to 那只动物’的饮食习惯,导致一块劣质的肉
- 玉米也得到大量补贴(每年高达数十亿美元),最终,作为纳税人,我们都为此付出了代价
- 激素,可在更短的时间内促进人工生长/牛奶生产–谁有时间让动物自然生长?
- 抗生素可预防不良生活条件引起的感染
- 动物活动的空间有限
所有这些可能会减少您将一磅肉放在桌子上和肚子上的费用(这仍然更加昂贵),但是还有一些看不见的费用:
- 环境破坏:空间,甲烷,径流,水,农药
- 卫生
- 可怕的动物状况
- 来自体内的可怕状况的压力荷尔蒙
- 最终会进入您体内的抗生素/激素
说穿: 那只动物’短暂/痛苦的存在是所有您将无味的,劣等产品放到肚子里的唯一体现。当您可以选择更美味,更健康,更人性化,更可持续,更便宜的素食时,为什么要自己做呢?
说到我们所吃的食物,我们大多数人都只是遵循畜群(双关语)。在美国,均衡饮食=肉+土豆+蔬菜+一杯牛奶。为此投入了大量的营销资金,成为了好产品’美国饮食和我们中的99%是通过这种方式养育的。但是,与大多数与金融相关的事情一样–如果您追随牛群,您就会被屠杀(双关语,是故意的)。
对于您自己饲养肉类或仅直接从当地的可持续性,自由放养的有机农场购买的人口中,每10,000人中就有1个,因为您根本无法没有肉的味道就无法生存?您’我打算花一分钱(一分钟的时间感觉很刺耳),但我尊重这一点。
不过我呢?而不是吃一些需要大量食物/水/土地/加工的东西–为什么不只砍掉中间人(牲畜),直接去原来的食物来源?如果您想降低食物成本,只需素食即可。
相信我–如果你采取行动并坚持下去,你’再来问一下以前是怎么回事。你呢’随着时间的推移会更快乐,更健康,更富有。
成为素食者:
Becoming a 素食主义者 happened gradually for my wife and I. She started cutting meat out slowly, and I followed.
We got cookbooks, we tried new dishes, and eventually learned how to cook more 素食主义者 foods.
Like many beginner 素食主义者, I had the fear of lack of protein. And to compensate, I thought I needed soy, soy, and more soy in my diet. And lets face it, tofu and soy products are tasteless.
走这条路十年后,我可以’记得我上一次吃豆腐了,但是已经好几个月了。豆类,坚果类,种子,藜麦(也是种子),鸡蛋(自由放养,有机),奶酪(草饲有机),蔬菜和野生(非养殖)鱼类为我们提供的蛋白质已绰绰有余。我们认为,所有人的口味都比肉更好。
这是一个相当轻松,容易的举动。成本不是我的决定因素,但这是一个不错的附带好处。现在我们’我已经采取了行动,那里’绝对没有回头路!我不’不要错过任何关于肉的东西。
讨论:
More than any other personal decision, people quiz me on being 素食主义者. So, now is your chance to ask away…
- 如果你’re not yet a 素食主义者, but have considered it, what is holding you back?
- 如果你 are a 素食主义者, what got you started?
- And what tips/advice do you have for first-time 素食主义者?
相关文章:
我同意成为素食主义者可以省钱,但我永远做不到。我非常喜欢各种肉。话虽这么说,我绝对可以减少一些肉食,那样省钱。
当你’我们已经注意到,对于大多数人来说这不会发生。说服人们一周中不吃肉3或4天要容易得多,这仍然可以为他们节省食物预算,同时又不会强迫他们完全改变180度的饮食。
我发现个人情况就是如此。我本来想尝试素食主义一段时间,尝试了几次,但在一两个星期或三个星期后就破裂了。对我来说,已经工作了几年的钥匙是屈服于诱惑。如果我有肉味我’吃吧如果只有肉,我’吃吧我大概每周大约吃两个肉类,不要’真的不再喜欢红肉的味道。
你一直说肉没有味道。你吃过肉吗?它的味道比其他任何东西都多,并且您不需要倾倒任何季节。您在吸烟什么,您认为这呢?唐’别忘了孟山都已将多少无味蔬菜投放市场。漂亮的大丰满鲜红色西红柿,味道像水。哎呀,谢谢你做了转基因的东西,尝起来像什么都没有。他们还几乎消灭了那里80%的种子品种,从而破坏了种子市场。这是他们要别人吃饭的方式吗?健康饮食是必经之路,而且花费比您想象的要多。尝试让人们购买传家宝蔬菜,并在可能的时候种植它们,在可能的时候干燥和冷冻’甚至没有增长。肉总是时令!
是。从吃饱的那一刻到二十多岁的那段时间,我一直是个重肉食者。从那以后偶尔,当别无选择时,我’饿了。我非常了解它的味道,单凭味道,总是会选择素食还是肉。
让我们同意孟山都公司是一家糟糕的公司,而且肯定有毫无味道的GMO蔬菜。我尽量吃有机,非转基因的食物。
肉–如果采取正确的方法,味道会很好。但是,如果方法正确,您’真的要为此付出很多。这些天最便宜的工厂生产的肉做得不好–结果是一种灰蒙蒙的,干燥的,无味的商品。
I’我宁愿拥有一整套美味佳肴,也不愿将一堆腌制的商品(仍然比素食替代品昂贵)作为我用餐的重点。
您可以根据自己的道德准则进行投票,以获得更好的政策,但是如果目标是无情地削减成本,以便您可以更早退休,’d建议人们利用政府对食品的补贴而不是与之抗争。
例如,政府补贴交通运输(例如州际公路系统),这扭曲了市场,使非本地食品的价格比原本要便宜的价格(例如,如果对所有道路都进行了收费或加收了汽油税),这被人们广泛接受。因此,非本地人可以在纯粹的成本基础上更经常地胜过本地食品。意味着希望省钱和提早退休的消费者应该在任何地区购买食物,并像接受IRA减税一样愿意接受政府补贴。
我们家也是素食主义者–我自己三年,我丈夫十年。他从父亲心脏病发作(典型的南方饮食)开始就开始了,而我向他求婚时就开始了(因为我想和他一起过健康长寿) 。因此,两者都是出于健康原因开始的,并读了很多书以回答道德问题。&一路上被问到的环境问题。我们唯一想念的肉类菜肴是烧烤拉猪肉和去骨的水牛翅,用烧烤/水牛酱几乎可以在任何东西上重现其风味。
我总是说我有“素食倾向”并且从来没有成为一个完整的素食主义者,因为它似乎带有污名,因为它可以给其他人带来不便。但我同意以上所有观点。我主要不是特别喜欢很多肉,尤其是。红肉。因此,我可以相对便宜地购物。
我们吃所有免费喂鹿肉的天然草!还新鲜捕获的鱼。它可以节省大量金钱,供您自己狩猎和准备食物!
只要您遵守许可证,我就不会’对此表示怀疑。这些动物的生活比商店购买的要好得多,而且产品更加天然/健康。正如您所说,它可以节省您的钱。虽然,您花了多少钱购买了打猎那些动物的设备?
我最终选择素食。我在读研究生时太穷了,根本买不起肉!两年后,我’d丢了肉的味道。现在的问题是我嫁给了一位食肉动物,他喜欢15美元的牛排:o(
读过这本书 “Possum Living”?在这篇文章中,作者建议钓鱼和饲养兔子(用草料)是廉价的肉食。我刚得到我的第一只肉兔和避风港’尚未繁殖或进食,但我’我对费用的影响感到兴奋。
我个人同意素食具有很好的味道,而且通常更健康。但是,我’我也是原始饮食的忠实拥护者,并认为肉和动物脂肪比许多谷物是更好的卡路里来源。
I’我对兔子与家庭花园之间的协同作用感到兴奋,并为在家中养育有营养的肉类和蔬菜感到兴奋!一世’m仍处于第一年的前端,因此我自己尚未尝试并实现,但很多人都尝试过。
我希望您能撰写更多有关此主题的文章。一世’我真的因为购买大量农产品而努力降低成本(实际上,在我吃素的第一周,我的食品杂货预算翻了一番)。我知道’愚蠢,但类似“Five Dollar Friday”您可以向我们展示如何每天便宜地吃点东西,真是太好了!
临床研究发现,酪蛋白是所有乳制品中的一种蛋白质,可阻止抗氧化剂的吸收并使它们对我们的身体无用。 http://nutritionfacts.org/video/nutrient-blocking-effects-of-dairy/
鸡蛋与香烟在动脉粥样硬化中的关系–每天一个鸡蛋等于抽25,000支香烟
http://nutritionfacts.org/video/eggs-vs-cigarettes-in-atherosclerosis/
通过纯素获得更健康(更亲切)!
刚刚看了鸡蛋视频。你完全毁了我的一天。
嗨,G.E。
我和我的妻子已经素食5年了。那里有很多替代品,它们的味道像真货一样。用坚果代替它们制成的冰淇淋和奶酪甚至很多。如果您有最喜欢的食物,那么像比萨饼,汉堡这样的变化会阻止您…只是谷歌素食主义者“pizza, burger, etc”。您可能想到的所有内容都可能带有纯素版本。
观看了两部您可以免费在线观看的电影后,我们进行了更改,强烈建议所有人观看它们。一部电影是出于道德考虑,另一部电影出于健康原因而改变了饮食习惯。
地球人(//www.youtube.com/watch?v=ce4DJh-L7Ys)
刀叉(www.netflix.com)
吃有机食品和素食主义者要比进食富含动物产品的饮食便宜。否则,任何人只是不知情或没有’亲自进行杂货店购物。我在Trader Joes and Whole(paychecks)食品购物。
我很喜欢你的帖子
干杯,
s属
感谢您提供宝贵的信息!我喜欢鸡蛋,并且和鱼一起吃了“pescatarian”饮食。我断奶了鱼类,但肯定不吃那么多鸡蛋!
我认为一个更好的标题是“想要降低食物成本?切出肉。”
听起来不那么讲道和卑鄙。如果您想吸引最广泛的受众群体,建议您考虑赢得一个头衔’可能疏远那些’对议程感兴趣,无论是否有意。
有这个词“vegetarian”变得政治化?我以为基本上是不吃肉的人,’s it.
显然你不’住在纽约,因为素食主义者经常有政治负担,不要在意–用你自己的话!– you talk about:
–环境破坏
–
…。其中。无论您是否打算,这两个都是政治性的。
我会尝试任何东西,而且我喜欢肉和纯素食。但是,问“如果您还不是素食者,但已经考虑过了,是什么使您退缩?”可以认为是“你一生中有耶稣吗?”
这是我的宠儿,但您自称素食主义者,但在文章结尾处表示您食用野生鱼。
鱼不是蔬菜。您’re a 悲观主义者.
您可能不认为这很重要,但是“vegetarians” that eat fish are a pain in the butt for real 素食主义者 because then they have to explain that, no, they cannot eat fish and 是, it is a problem if you try to sneak fish into their food.
请不要’t do that.
如果我每周吃一次海鲜,而完全没有,那么为什么给自己贴上“pescatarian” –当许多人不熟悉该术语时(我的WordPress拼写检查不’甚至无法认出它是一个词)’是否要错误地暗示我在每一个机会中都吃鱼?无需担心人们会给自己贴上什么标签– it doesn’不要在对话中添加任何内容。
对不起,如果你’re eating fish you’re not a vegatarian.