如何在食物上省钱&杂货:您的秘密武器

这是第一篇文章 储蓄之夏 系列。对于第一周,我们’重新将重点放在为食品/杂货和烹饪上省钱。




而且’s a big one.

根据 最新的BLS统计, Americans spend an 平均 of $7,729 on food per year (per consumer unit, or household).

进一步细分:

  • $ 4,363是为“home”, aka groceries
  • $ 3,365是为“out of 首页”, aka restaurants

食品就在运输附近,在所有收入水平上都争夺第二大支出类别。仔细研究此表:

项目第一(最低)20%第二20%第三20%第四20%第五(最高)20%
住房40.0%35.8%34.5%32.1%29.9%
餐饮15.6%14.6%13.5%13.5%11.2%
运输14.1%16.9%16.7%16.3%15.5%
卫生保健9.4%10.0%9.0%8.5%6.6%
保险& Pensions2.7%5.1%9.6%12.5%16.9%

我和我的妻子在食物/杂货方面都低于这些水平,我们所吃的每一餐都是高档的,主要是有机的,健康的盛宴。

我们该怎么做呢?




那里’是秘密武器。它’这是一种秘密武器,几千年来一直困扰着数十亿人,或者令人沮丧。

If you embrace it and use it effectively, it 将 completely change your life for the better and allow you to save thousands annually on food & groceries.

省钱买食物和杂货It’s called “cooking”.

成为一名好厨师并利用您的烹饪能力可能在一生中价值数十万美元。

First, 烹饪 将 allow you to save serious money by eliminating your need to dine out at restaurants. I’我什至不会掩盖 在餐馆省钱,因为外出用餐是一场失败的战斗。

现在就让我们消除外出就餐的魅力。通过在家中的便利,通过烹饪,您可以在更短的时间内获得更高质量,更健康,更好的食物,并且可以更好地控制配料。寻找停车位不会浪费任何成本或时间。无需花钱就可以开车去任何地方。无需排队或在桌旁等候。而且没有小费的费用。 方便 is truly in the eye of the beholder. And a cooked meal 将 be a fraction of the price.

马上,你’会减少您的$ 2,620“out of 首页”食品支出,并用其他杂货的大约1/4的价格代替。

那里’s a second way you’通过学习做饭来省钱:你’它将从已加工的杂货采购转移到未加工的杂货采购,其中包括其他4,363美元的食品支出。

未经加工的食物不仅更健康(低盐,低糖,低添加剂),而且便宜得多。每当处理/预包装某些东西时,都会通过假定的“value add” to the customer. I’我们发现未经加工的餐食通常约为预包装餐食价格的50%。

因此,如果您可以从头开始做饭,那么您将赢得各种胜利。

学习如何做饭:

令人欣慰的是,在地球历史上,可能没有其他话题比烹饪更容易获得,便宜,具有教育意义。

YouTube视频,还有数千本可供选择的食谱 从您的图书馆免费,数千个食谱网站,朋友的帮助以及当地社区学院和餐馆的烹饪课–有很多资源可以帮助您入门。

但是你可能知道这一点。

你什么’可能缺少的是:

一种。动机(希望这篇文章的第一部分涵盖了这一点),以及

b。有信心跳进去并坚持下去

至于b。’我会这样说:没有人天生就有烹饪技巧。

烹饪就像任何学过的技能。投入的时间越多,您进行的实验就越多,您就越好’ll get.

Most of the first few hundred meals or so that my wife and I cooked were mediocre. 那里 was some good in there. And some awful.

But over time, as you experiment, you get better. Most of your meals go from 平均 to good. And many go from good to great. Nobody knows your tastes better than you do. Over time, you also get faster and learn how to cook very tasty meals in short amounts of time. Once you do? Dining out is an after-thought. It truly seems like a costly inconvenience for an inferior product.

在接下来的几天里,我们’将要进行一些食谱共享,但是现在,让我们专注于基础知识。

至于拥有正确的工具并学习一些基本技能,让我们从以下内容开始:

  1. 获取正确的工具: 获得优质的中型不锈钢或铸铁锅(在这里’s a 好人),一位全厨不锈钢厨师’s knife (像这个),切菜板,量杯和塑料或木制的搅拌勺(以免划伤锅)。奇怪的是,您可能已经拥有了所有这些东西。即使您没有上述任何一项,也只需要投资60美元或更少,这比在高档餐厅吃一顿饭还便宜。任何其他产品/器皿都是肉汁。
  2. 获取正确的香料: 必需品是盐,胡椒粉,醋,柠檬/石灰,肉桂,辣椒粉和大蒜。多年来,我最喜欢的菜已经发生了变化,但我总是回到这些主要香料上。
  3. 开始烹饪: 您已经知道自己喜欢什么食物。现在出去找一些食谱。列出购物清单。获取项目,然后开始。

多年来,我’越来越多地从预先计划的食谱转移到只保留它的翅膀。您煮得越多,尝试新事物就越自在。随着时间的流逝,您的口味也会改变。您’会对基本的东西感到无聊,并提出越来越多的实验性菜肴。

It’s fun.

It’s convenient.

It’s rewarding.

It’是一个很棒的对话开始者。

It’s healthier.

It’s a time saver.

而且 将 save you a lot of money on food and groceries over the years. Learn it and embrace it.

在接下来的几天里,我们 将 be covering some cheap foods and cheap meal recipes to help get everyone excited about 烹饪 more.

在食物上省钱&杂货与烹饪讨论:

  • 你是怎么学会做饭的?您花了多长时间才能达到那个自信的甜蜜点?
  • 您为业余厨师推荐哪些食材,工具和资源?
  • 哪些障碍阻止您做更多的事情?

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